内容简介:
药膳乃中药与食物科学的搭配,是药食同补的完美典范,它取药物之性味,用食物之鲜美,起养生、治病之功效。因此,药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴,能满足人们“厌于药,喜于食”的天性,易于家庭自制。本书便是依据中医学基础理论, 遵循药食同补的“辨证施膳”法则,介绍了药膳的基本常识,分析了药物、食物的药性、食性,主要例举了38种常见病、21种保健美容类药膳以及四季、五脏、体质对症药膳。无论是遭受各种常见病折磨的患者,还是备受生活工作压力的亚健康人群,只要拿起此书,就一定可以找到适合自己的药膳良方,达到养生祛病的目的!
作者简介:
介 辛海:中国医师协会治未病办公室特聘教授、首席健康养生专家,中国医师协会国医科普优秀传承人奖获得者,中华中医药学会亚健康分会委员,首都医科大学附属北京中医医院治未病中心教授。
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