内容简介:
《水果贮运保鲜技术》介绍水果种类及特性,水果贮运保鲜的基本原理,水果采收及采后商品化处理,水果综合贮藏保鲜技术,水果贮藏保鲜设施与技术等,内容丰富,通俗易懂,贴近生产实际,可操作性强。《水果贮运保鲜技术》适合果蔬专业种植户、贮藏运输者、生产和销售人员阅读参考。
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