《餐饮红利》罗兰贝格管理咨询公司/餐饮业是红海是蓝海

内容简介:

经济高速发展的浪潮突然消退，新一届领导推动的整风倡廉运动在餐饮界吹起了一阵寒风。面对短期内严峻的考验，餐饮企业到底面临怎样的机会和挑战？是在传统业务竞争的红海中精耕细作达到极致，亦或是在创新业态、渠道、产品上寻找机遇重新崛起？ 罗兰贝格在餐饮企业面临的趋势及挑战上拥有深刻的理解，并且基于对行业的观察和对消费者的了解提出了行业未来的转型升级方向，与您分享。希望助力餐饮企业在这一轮淘汰赛中占据先机，平稳过渡。

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