内容简介:
根据小炒所选食材的不同,章节设置分为禽蛋、畜肉、水产、鲜蔬4个大类,介绍了100道小炒菜品的原料、调料、做法,所选菜品皆为原料易找,做法简单,可操作性强的,特有的tips,指导读者操作中零失败,可作为家庭用参考用书。
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根据小炒所选食材的不同,章节设置分为禽蛋、畜肉、水产、鲜蔬4个大类,介绍了100道小炒菜品的原料、调料、做法,所选菜品皆为原料易找,做法简单,可操作性强的,特有的tips,指导读者操作中零失败,可作为家庭用参考用书。