内容简介:
《食材巧搭配营养1+1》就是告诉人们如何搭配食材,既能不失美味,又能利于身心健康,是为读者精心设计的一本营养饮食菜谱。《食材巧搭配营养1+1》分为蔬菜、禽蛋、豆菌、畜肉、水产五章,涵盖了市面上常见的食材,品种齐全,每章按照食材分类的同时又详细地讲解了每种食材的中医食性、营养分析、食材处理小窍门、食用偏方等饮食营养知识,收录了大量食材巧搭配的营养菜肴,每道菜肴都配有精美的图片,让您在浓浓的营养饮食氛围中,轻松学会烹制地道可口的家常菜,健健康康地享受美味生活的乐趣。本书由饮食生活编委会编写。
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